Ils sont tous fermentés sur levain et la farine est issue de blés anciens.
Le pain complet
Il est composé de farine T150, d'eau et de sel de Guérande.
Il est proposé en pièces de 500gr et de 1kg.
Le pain demi-complet Raisins - Noisettes
Il est composé de farine T80, d'eau, de raisins secs, de noisettes et de sel de Guérande.
Il est proposé en pièces de 500gr.
Le pain demi-complet aux graines
Il est composé de farine T80, d'eau, de graines de tournesol, de graines de lin, de graines de sarrazin torréfiées, de graines de millet et de sel de Guérande.
Il est proposé en pièces de 500gr.
Le pain demi-complet
Il est composé de farine T80, d'eau et de sel de Guérande.
Il est proposé en pièces de 500gr et de 1kg.