Ils vous sont proposés en 500gr pour toutes les déclinaisons et en 1kg pour le demi-complet nature et le complet.
Ils sont tous fermentés sur levain et la farine issue de blés anciens.
Le pain complet
Il est composé de farine T150, d'eau et de sel de Guérande.
Le pain demi-complet
Il est composé de farine T80, d'eau et de sel de Guérande.
Le pain demi-complet aux graines
Il est composé de farine T80, d'eau, de graines de tournesol, de graines de lin, de graines de sarrazin torréfiées, de graines de millet et de sel de Guérande.
Le pain demi-complet Raisins - Noisettes
Il est composé de farine T80, d'eau, de raisins secs, de noisettes et de sel de Guérande.
Pains proposés ponctuellement:
Le pain demi-complet aux Figues
Il est composé de farine T80, d'eau, de figues séchées et de sel de Guérande.
Le pain demi-complet aux Noix
Il est composé de farine T80, d'eau, de noix et de sel de Guérande.
Le pain au seigle
Il est composé de farine de blé T80, farine de seigle T130, d'eau et de sel de Guérande.
La tourte de seigle
Il est composé de farine de seigle T130, d'eau et de sel de Guérande.