Comme le disait Antoine de Saint-Exupéry: "La saveur du pain partagé n'a pas d'égal." . Alors partageons!

Je vous propose le temps d'une journée au rythme du pain de réaliser vous même toutes les étapes de la panification : du pétrissage manuel à la cuisson dans le four à bois.
Nous alternerons théorie et pratique afin de vous donner toutes les clefs pour réaliser votre pain à la maison.
Vous repartirez avec votre production du jour (2kg de pain) ainsi que du levain pour que l'aventure continue chez vous !
Afin d'assurer une formation individualisée, le groupe sera constitué au maximum du 6 personnes.

N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements!

 

Bonjour à tous!
Pour information, voici les dates de congés d'été du fournil:
- le vendredi 17 juin, histoire de profitez des plus longues journées de l'année.
- et du 22 août au 11 septembre.
Au plaisir !
Bonjour à tous !
Le fournil sera fermé:
le mardi 3 mai et les vendredi 6 et 13 mai.
 
La nounou de Morgan est en vacances la première semaine de mai ( ha la bonne excuse pour prendre moi aussi des congés! ) et le vendredi 13 mai je suis de livraison pour le GIE Biodivercité sur Paris. Si certains le souhaitent, il sera possible de passer commande pour le jeudi 12. Le pain sera a retirer dans l'armoire car je n'aurai pas le temps d'assurer la vente. A bientôt !
Car dans écologique il y a logique: les brioches et les Kouign Amann sont à présent confectionnés avec du sucre français ! Et même si il est à un tarif plus élevé, la boulangère n'augmente pas ses prix.
Vous trouverez les brioches au chocolat ainsi que aux oranges confites également à la BIOCOOP d'Avranches Avranches Bio le vendredi soir et le samedi.
Au plaisir!
Le fournil prend des congés du 20 décembre au 2 janvier.
Et oui, premier noël de bébé et besoin de récupérer après cette reprise sur les chapeaux de roues !
Pensez à commander pains de seigle: idéal avec les huîtres et pains aux figues pour accompagner foie gras et fromages pour les fêtes ! Ils se congèlent bien 🙂